Apasionante semana de la Pastelería en Intersicop 2019

Apasionante semana de la Pastelería en Intersicop 2019

Bollería BJV, una vez más, al frente de la vanguardia en Bases para Pastelería Profesional. El Salón internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y café, Intersicop, ha desarrollado este 2019 una de sus ediciones más completas. Y como no podía ser de otra forma, en BJV estamos realmente orgullosos de haber formado parte de esta experiencia. Del 23 al 26 de febrero hemos asistido al evento más relevante de pastelería en nuestro país. Un encuentro imprescindible en el recinto ferial de Madrid, donde se agrupan las firmas más importantes del sector. Y lo hemos hecho con muchas ganas de participar y una gran emoción por presentar nuestras novedades y las sorpresas […]

Nuevas Planchas Royal Cake

Nuevas Planchas Royal Cake

Un bizcocho lleno de sabor y color ¡¡Estamos de enhorabuena!! Ya están aquí las Royal Cake, nuestras nuevas bases de bizcocho para pasteleros y tartas muy, pero que muy reales. Por fin podemos anunciar que damos la bienvenida en nuestro catálogo a una nueva familia de planchas. Unas bases de bizcocho de desarrollo propio, divertidas y llenas de posibilidades gracias a sus sorprendentes sabores, colores e inigualable textura. Coco, pistacho… sin olvidarnos de los de siempre Royal Cake es una gama de planchas mucho más jugosas y sabrosas, y no mentimos si decimos que aportarán a tus elaboraciones un extra de esponjosidad y sabor. Además, gracias a su variedad de […]

BJV obtiene los certificados Halal y Kosher

BJV obtiene los certificados Halal y Kosher

En Bollería BJV abrimos las puertas a nuevos mercados Bollería BJV, en su marco de crecimiento y expansión de mercados, ha sido acreditada recientemente con los certificados Halal y Kosher. Acorde a nuestro posicionamiento como el principal Fabricante de bizcocho y bases para pastelería a nivel nacional, continuamos aportando un valor extra a nuestro productos que nos permite seguir ampliando nuestro marco de actuación. Productos aptos para musulmanes y judíos Estos sellos reconocen nuestro control de calidad tanto en ingredientes, como en procesos de producción. Esto nos permite ampliar el horizonte de actuación y abrir nuevos mercados. En concreto siendo aptos para la comunidad musulmana y la judía. Con este […]

Concurso Cabalgata de Reyes: «La base de la pastelería»

Concurso Cabalgata de Reyes: «La base de la pastelería»

Bollería BJV hizo entrega el pasado jueves 24 de enero del Primer Premio al ganador del Concurso de “La Base de la Pastelería”. Acto que se celebró en las instalaciones de Bollería BJV de la mano de Juan Martínez Campos (Socio fundador) en representación de los socios propietarios de la marca. Este concurso tuvo inicio en la pasada edición de la Cabalgata de Reyes 2019 celebrada en San Vicente del Raspeig. Con motivo de estas fechas tan especiales, y que se trata de la localidad en la que se encuentran nuestras instalaciones, BJV entregó a los asistentes una muestra de Bizcocho Zanahoria y Bizcocho Red velvet para proponerles un divertido juego. […]

Ayudas a los planes de seguimiento y ejecución de las tutorías de internacionalización para las PYMES de la Comunitat Valenciana

Ayudas a los planes de seguimiento y ejecución de las tutorías de internacionalización para las PYMES de la Comunitat Valenciana

El esfuerzo y la profesionalidad que BJV viene desempeñando durante más de 35 años nos avalan como proveedores de semielaborados, llegando a comercializar nuestros productos a través de grandes superficies, distribuidores y fabricantes de nuestro país. Gracias a la confianza que nuestros clientes han depositado en nosotros durante estos años, Bollería BJV en colaboración con el IVACE  puso en marcha su plan de internacionalización para poder llegar con nuestros productos mucho más lejos. Para conseguir este objetivo Bollería BJV ha contado con la colaboración del Programa de ayudas a los planes de seguimiento y ejecución de las tutorías de internacionalización para las pymes de la Comunidad Valenciana Gracias a las […]

BJV abre las puertas a la base de la pastelería.

BJV abre las puertas a la base de la pastelería.

El pasado mes de diciembre tuvo lugar en nuestras instalaciones de San Vicente del Raspeig una fructífera Jornada de puertas abiertas. Durante dos días familiares, amigos, vecinos y conocidos tuvieron la ocasión de disfrutar de un recorrido explicativo por nuestra delegación. Durante el recorrido, nuestros visitantes se  sumergieron en la elaboración de nuestros bizcochos y planchas de bizcocho. Desde la llegada de materia prima a nuestros muelles de descarga, hasta su procesado, empaquetado y, por fin, salida del producto ya hacia su destino. Además, durante un ratito se convirtieron en excelentes técnicos de calidad gracias a las explicaciones de nuestro responsable del departamento, que supo indicarles en todo momento la […]

Jornadas “Soluciones para pastelería Dulce&Salada”

Jornadas “Soluciones para pastelería Dulce&Salada”

En Bollería BJV conseguimos acercarnos una vez más a nuestros clientes en las Jornadas “Soluciones para pastelería Dulce & Salada”, que tuvieron lugar el pasado mes de Octubre gracias a la colaboración de Fernando Niño y Joaquín López Aragón. Durante dos días, el público asistente experimentó de primera mano diversas formas de entender la pastelería, gracias a la profesionalidad y creatividad de nuestro Chef colaborador Amador Castillo Yago. La implicación de un público más que entregado, hizo que pudieramos disfrutar de unas jornadas de trabajo innovadoras creando nuevas ideas. Os dejamos a continuación el video resumen de la Jornada realizada en Cádiz con Joaquín López Aragón. «Todo empieza con una […]

Bollería BJV sigue creciendo con SAP Business One

Bollería BJV sigue creciendo con SAP Business One

Hace casi un año que implantamos el software de gestión SAP Business One, de la mano de Artero Consultores. Y como era de esperar, muchos han sido los beneficios en cuanto a la conexión entre Departamentos y, por consiguiente, el servicio prestado a nuestros clientes. No te pierdas el siguiente video, y conoce de cerca como ha sido, y es, nuestra historia en este nuevo camino de la mano de uno de los mejores software de gestión interna. Bollería BJV aumenta su productividad en un 5% y mejora su tasa de conversión de #leads con #SAPBusinessOne. Así nos reconocen desde Dir&ge (Plataforma líder del entorno directivo) nuestro esfuerzo y dedicación […]

Bollería BJV participará en la próxima edición de INTERSICOP 2019

Bollería BJV participará en la próxima edición de INTERSICOP 2019

Con las grandes experiencias vividas durante nuestras últimas participaciones en ferias Internacionales, no podíamos dejar pasar siguiente parada del camino. En Bollería BJV ya estamos calentando motores y dejando todo a punto para vivir con emoción INTERSICOP 2019. El próximo mes de febrero se celebrará la próxima edición del Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café. Una edición que, a diferencia de la anterior en 2017, cuenta con 1 día más, y aumenta el espació y la oferta expositiva. Las principales empresas del sector nos reuniremos durante cuatro días (23 a 26 de febrero), para protagonizar el encuentro monográfico más importante sobre pastelería en nuestro país. Una cita que […]

Entrevista a Marcos torres, Director General de Bollería BJV

Entrevista a Marcos torres, Director General de Bollería BJV

Hoy hemos tenido el placer de ser la noticia destacada del día gracias nuestros amigos de SweetPress y la entrevista que dedican a nuestro Director General, Marcos Torres. Una de las revistas con más repercusión dentro del sector se hace eco de nuestras últimas novedades, dónde Marcos Torres expone algunas de apuestas más destacadas a corto y largo plazo. Entre ellas se encuentran nuestra mejora e innovación en productos de alto valor añadido como son nuestros bizcochos especiales, o las bases de galleta de gran formato. Pero también la importancia de nuestra reciente presentación de bizcochos troceados, y el lanzamiento de Bizabiz que ya os presentábamos unos meses atrás. Para Bollería BJV es un […]