Génoise pour gâteaux, cafés, traiteurs et restauration.

Une bouchée spongieuse servant de base à vos gâteaux, à fourrer ou à manger toute seule.

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  • Génoise traditionnel

    Bizcocho Genovés. Génoise à la texture très spongieuse, moelleuse et aérée. Blanc (Ref: 2010007) Cacao (Ref: 2020001) Notre génoise traditionnelle vous offre le goût d’une préparation maison, mais avec une texture optimisée et très spongieuse. Nous pouvons la fournir en différentes couches, ou vous pouvez le faire vous-même car elle… Lee la entrada completa

  • Génoise aux carottes

    Génoise aux carottes. Génoise aux carottes fraîches et aux noix. Carottes (Ref: 2220002) Rectangulaire (Ref: PT0000082) Génoise aux carottes préparée avec des carottes fraîches, des noix et une légère touche de cannelle. À la texture très spongieuse, elle a une saveur pleine de nuances. Crémeuse et moelleuse, créant une sensation… Lee la entrada completa

  • Génoise Sacher

    Génoise Sacher. Génoise à l’excellent goût de chocolat. Sacher (Ref: 2040005) Rectangulaire (Ref: PT0000079) Notre génoise Sacher est un produit haut de gamme au goût de chocolat très spécial pour vos recettes sucrées. À la texture très spongieuse, elle a un goût très succulent. Crémeuse et moelleuse, créant une sensation… Lee la entrada completa

  • Génoise Red Velvet

    Génoise Red Velvet. Savoureuse génoise à la texture spongieuse et à l’arôme de chocolat. Red velvet (Ref: 2120001) Rectangulaire (Ref: PT0000081) Notre génoise Red velvet est un produit haut de gamme très crémeux et à la texture spongieuse très spéciale. Elle a une couleur rouge vif, et un goût sucré… Lee la entrada completa

  • Génoise Toffee

    Génoise Toffee. Génoise crémeuse au goût de bonbon Toffee. Toffee (Ref: 2130001) Rectangulaire (Ref: PT0000080) Notre génoise au caramel est un délicieux produit haut de gamme très moelleux, qui plaît aux plus gourmands. Avec sa grande onctuosité et son incroyable goût sucré des bonbons toffee, c’est une génoise parfaite pour… Lee la entrada completa

  • Tartelette à la génoise

    Tartelette à la génoise. Génoise concave moelleuse avec une délicieuse touche de vanille. Blanc (Ref: 2320010) Notre tartelette à la génoise est un produit très spécial de la maison. Il s’agit d’une base unique grâce à sa forme exclusive conçue pour faciliter votre travail. Outre sa forme concave, sa force… Lee la entrada completa

  • Génoise brownie

    Génoise brownie. Génoise au goût de chocolat intense et aux noix de Californie. Brownie (Ref: 1290003) Prédécoupées (Ref: PT0000063) Notre génoise brownie est un produit parfait pour les recettes sucrées ou à déguster telle quelle. Moelleuse et dense, elle présente un équilibre parfait pour apprécier pleinement la saveur du brownie… Lee la entrada completa

  • Génoise classique prédécoupée

    Génoise classique prédécoupée. 60 portions à la texture spongieuse, à l’arôme et au goût traditionnel du citron. Classic (Ref: PT0000027) + goûts: Carottes | Sacher | Red velvet | Toffee Notre génoise classique prédécoupée fait le bonheur des amateurs de goût traditionnel. Elle a l’excellent goût des gâteaux traditionnels au… Lee la entrada completa

  • Génoise aux carottes prédécoupée

    Génoise aux carottes prédécoupée. 60 portions aux carottes et aux noix à la texture spongieuse. Carottes (Ref: PT0000059) + goûts: Classique | Sacher | Red velvet | Toffee Notre génoise prédécoupée aux carottes et aux noix est une recette classique à servir et à déguster telle quelle. C’est aussi simple… Lee la entrada completa

  • Génoise sacher prédécoupée

    Génoise sacher prédécoupée. 60 mini génoises au goût chocolat par excellence. Sacher (Ref: PT0000060) + goûts: Classique | Carottes | Red velvet | Toffee Notre génoise Sacher prédécoupée est parfaite pour les amateurs de chocolat. Sans complications. Très moelleuse, au goût offrant une explosion de cacao et de chocolat, elle… Lee la entrada completa

  • Génoise red velvet prédécoupée

    Génoise red velvet prédécoupée. 60 mini génoises de « velours » rouge à la texture spongieuse. Red velvet (Ref: PT0000061) + goûts: Classique | Carottes | Sacher | Toffee Notre Red velvet prédécoupée est une génoise ayant un bel aspect, à l’arôme léger de chocolat, prête à servir sans se… Lee la entrada completa

  • Génoise toffee prédécoupé

    Génoise toffee prédécoupé. 60 portions spongieuses, goût excellent de caramel. Toffee (Ref: PT0000065) + goûts: Classique | Carottes | Sacher | Red velvet Notre génoise prédécoupé Toffee est un biscuit unique et parfait pour des buffets et des cafés proposant des petits-déjeuners et des goûters. Goût puissant et sucré, très… Lee la entrada completa

Des gâteaux traditionnels aux saveurs les plus spéciales et les formats HORECA.

Retrouvez le goût et le format qui s’adaptent le mieux à vos besoins.

Voici une génoise tendre et spongieuse, pouvant être fourrée facilement ou être dégustée lors de vos meilleurs moments comme le petit-déjeuner ou le goûter.

Notre variété de gâteaux regroupent depuis la génoise classique jusqu’aux saveurs et les textures les plus spéciales avec des textures crémeuses.

En plus, grâce à nos ressources logistiques, nous sommes en mesure d’offrir une grande variété de formats et de portions destinés aux cafés, aux hôtels ou aux traiteurs.

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Découpez-les en couches, fourrez-les ou dégustez-les toutes seules.

Nous élaborons des génoises ayant plusieurs saveurs et formats en fonction de vos objectifs.

Ce n’est pas un secret, nous adorons les génoises et cela fait de nombreuses années que nous perfectionnons nos recettes afin qu’elles soient plus légères et spongieuses.

Parfaites comme base de gâteaux à fourrer ou de gâteaux d’anniversaire ou de célébrations. Elles ont été également conçues pour être dégustées seules ou accompagnées lors de vos petits déjeuners ou goûters.

Nous soignons le détail du choix, du poids, de la composition des ingrédients, de l’enfournage et de sa conservation correcte afin d’obtenir un résultat tendre et spongieux, parfait pour des gâteaux, des desserts et pour la restauration.

– RECETTES –

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Idées & Recettes

Découvrez les recettes surprenantes et délicieuses que nos experts pâtissiers ont élaborées pour vous grâce à nos génoises et à nos fonds de tarte. Piochez-y des idées!

Ñam, Ñam…

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