Bizcocho Genovés.

Génoise à la texture très spongieuse, moelleuse et aérée.

  • Blanc (Ref: 2010007)
  • Cacao (Ref: 2020001)

Notre génoise traditionnelle vous offre le goût d’une préparation maison, mais avec une texture optimisée et très spongieuse.

Nous pouvons la fournir en différentes couches, ou vous pouvez le faire vous-même car elle est très facile à découper en couches sans qu’elle s’émiette. Elle absorbe également parfaitement tout type de trempage au sirop.

Ce produit m’intéresse

Génoise pour fond de tarte, à fourrer et à garnir

Cette génoise traditionnelle est idéale pour être fourrée de crème pâtissière ou enrobée de chocolat. Elle est parfaite pour une tarte San Marcos, avec de la confiture ou de la crème et des fraises.

Grâce à sa texture tendre et à son goût traditionnel, elle se prête à de nombreuses recettes. Vous parviendrez à élaborer des centaines de créations délicieuses.

Caractéristiques techniques

  • 240×40
  • 6 uds.
  • 60 cageots
  • 12 mois (-18ºC)
    30 jours (4ºC)

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** Optionnel: Œufs de poules élevées en plein air (dans des conditions de fabrication particulières).

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