Feuille de génoise longue durée.

Jusqu’à 90 jours à température ambiante.

  • Blanc (Ref: 1550001)
  • Cacao (Ref: PT0000078)

Notre génoise longue durée reste tendre pendant toute sa durée de vie.

Elle possède un grand équilibre entre spongiosité et saveur et conserve toutes ses caractéristiques pendant 90 jours à une température ambiante moyenne de 25ºC.

Ce produit m’intéresse

Base de génoise pour être stockée et/ou transportée sans froid

Il s’agit d’une génoise parfaite pour tous ceux qui ont besoin de stocker et de transporter des aliments sans réfrigération.

Maintenir la chaîne du froid n’est plus un problème pour conserver une génoise à température ambiante sans renoncer pour autant à sa qualité.

Caractéristiques techniques

  • 570x370x9
  • 7 uds.
  • 84 cageots
  • 12 mois (-18ºC)
    30 jours (4ºC)

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** Optionnel: Œufs de poules élevées en plein air (dans des conditions de fabrication particulières).

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